Hurtig Kyllingeret
opskrift

Denne hurtige og velsmagende opskrift er perfekt til travle hverdage, hvor der ikke er tid til langvarig madlavning. Forberedelsestiden er kun 30 minutter, og den passer til hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g kyllingefileter
- 1 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 150 g frostspinat
- 2 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skræl og hak løg og hvidløg. Varm olivenolien op i en pande, og tilsæt løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg dem, indtil kyllingen er gennemstegt.
3. Hak peberfrugten og tilsæt den til panden. Steg et par minutter.
4. Tilsæt cherrytomaterne og frostspinat. Rør godt rundt.
5. Hæld fløden i panden og krydr med salt og peber. Lad det simre i nogle minutter, indtil saucen tykner lidt.
6. Server med ris eller pasta. Pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.65 (4594 anmeldelser) ★★★★★ del