Bananebrød
opskrift

Bananebrød er et lækkert og saftigt brød, der er nemt at lave. Perfekt som snack eller morgenmad!
Valgetid: 60 minutter
Antal portioner: 1 brød
Ingredienser:
- 3 modne bananer
- 100 g sukker
- 1 æg
- 50 g smeltet smør
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 200 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- (valgfrit: nødder eller chokoladechips)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør en brødform.
2. Mos bananerne i en skål med en gaffel.
3. Tilsæt sukker, æg, smeltet smør og vaniljeekstrakt til de mosede bananer. Rør godt sammen.
4. I en separat skål, bland hvedemelet, bagepulveret og saltet.
5. Foren de tørre ingredienser med bananblandingen og rør forsigtigt. Tilsæt nødder eller chokoladechips hvis ønskes.
6. Hæld dejen i brødformen og glat overfladen.
7. Bag i ovnen i ca. 50-60 minutter, eller indtil brødets overflade er gyldenbrun og en tandstik trukket ud kommer ren.
8. Lad brødet køle af i formen i ca. 10 minutter, før det tages ud.
Næringsindhold (pr portion, 1/10 brød):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Fedt: 4 g
- Kulhydrater: 27 g
- Sukker: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.43 (1471 anmeldelser) ★★★★★ del