Bananebrød
opskrift

Dette lækre bananbrød er en perfekt måde at bruge overmodne bananer på. Det er saftigt, sødt og nemt at lave.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8 skiver

Ingredienser:

- 3 modne bananer
- 75 g sukker
- 1 æg
- 50 g smeltet smør
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 200 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld kanel (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
2. Mos bananerne i en skål med en gaffel.
3. Tilsæt sukker, æg, smeltet smør og vaniljeekstrakt til de mosede bananer. Rør godt rundt.
4. I en anden skål, bland hvedemelet, bagepulveret, saltet og kanelen.
5. Kombiner de tørre ingredienser med bananblandingen og rør til en jævn dej.
6. Hæld dejen i en smurt brødform.
7. Bag i ovnen i ca. 50-60 minutter, eller indtil brødet er gyldent og en tandstik kommer ud ren.
8. Lad brødet køle af i formen i et stykke tid, før du vender det ud på en bagerist for at køle helt af.
Næringsindhold (per skive, ca. 1/8 af brødet):
- Energi: 130 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 10 g

Bedømmelse: 3.47 (4412 anmeldelser) ★★★★★ del