Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med hvidløg og chili.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 1 teskefuld rød peberflager
- 50 ml olivenolie
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Mens pastaen koger, varm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager, og sautér indtil hvidløget er gyldent.
4. Dræn spaghetti, og kom den i panden med hvidløg og olie.
5. Toss pastaen godt, så den bliver dækket af olien.
6. Smag til med salt og peber, og tilsæt hakket persille.
7. Server straks, evt. med revet parmesanost på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g

Bedømmelse: 4.07 (2711 anmeldelser) ★★★★★ del