Helppo Kyllingopskrift med Honninggrøntsager
opskrift

Denne lækre og enkle kyllingopskrift med honninggrøntsager er perfekt til en travl hverdag. Retten er velsmagende, nærende og passer til hele familien.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g kyllingefilet
- 2 spsk honning
- 2 spsk soja
- 1 spsk olivenolie
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 zucchini
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og læg dem i en skål.
3. Bland honning, soja og olivenolie sammen. Hæld marinaden over kyllingestrimlerne og rør godt rundt. Lad det marinere i ca. 15 minutter.
4. Skræl og skær gulerødderne, peberfrugten og zucchini i strimler.
5. Fordel de marinerede kyllingestrimler i et bagefad og tilsæt de hakkede grøntsager ovenpå.
6. Krydr med salt og peber.
7. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
8. Server retten med frisk persille, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.39 (1056 anmeldelser) ★★★★★ del