Helppo grøntsagssuppe
opskrift

Denne lækre og nærende grøntsagssuppe er den perfekte løsning til en travl dag. Forberedelsestid er ca. 40 minutter, og opskriften rækker til ca. fire personer.
Ingredienser:
- 1 stk grøntsagsbouillonterning
- 2 dl madfløde
- 0,5 teskefuld salt
- 80 g kålroer
- 0,3 teskefuld sort peber
- 70 g gulerødder
- 200 g kartofler
- Vand
Instruktioner:
1. Skræl og hak kålroer, gulerødder og kartofler.
2. Kog grøntsagerne møre i vand i ca. 30 minutter.
3. Tilsæt grøntsagsbouillonterning, salt og sort peber til gryden.
4. Purér suppen med en stavblender, indtil den er glat.
5. Tilsæt madfløden og bring suppen i kog under omrøring.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.45 (5420 anmeldelser) ★★★★★ del