Helppo Hawaii-mix Salat
opskrift

Denne hurtige og lette Hawaii-mix salat er perfekt til travle dage. Du kan også skifte Hawaii-mix ud med Kina-mix, hvis ananas ikke falder i din smag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 pakke Hawaii-mix (eller Kina-mix)
- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 peberfrugt
- 1 rødløg
- 200 g græsk yoghurt
- 2 spsk honning
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille eller basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

1. Skyl og skær agurken, tomaterne, peberfrugten og rødløget i tern.
2. Bland alle de hakkede grøntsager og Hawaii-mix (eller Kina-mix) i en stor skål.
3. Forbered dressingen ved at blande græsk yoghurt, honning, salt og peber.
4. Hæld dressingen over salaten og bland godt.
5. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.76 (4041 anmeldelser) ★★★★★ del