Hummus
opskrift

Lækkert og alsidigt kikærtepasta, der er perfekt til smørrebrød, dips eller som tilbehør. Forberedelsestiden er kun 10 minutter, og det rækker til flere personer.
Forberedelsestid: 10 min
Antal portioner: ca. 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 dåse kikærter (ca. 290 g)
- 3 spsk olivenolie
- 2 spsk citronsaft
- 1 lille fed hvidløg
- 1/3 teskefuld salt
- 1 spsk vand (eller mere for at justere konsistensen)

Instruktioner:

1. Dræn kikærterne for væsken og skyl dem i koldt vand.
2. Læg kikærterne, olivenolie, citronsaft, hvidløg og salt i en stavblender.
3. Blend ingredienserne til en glat pasta. Tilsæt vand efter behov for at opnå den ønskede konsistens.
4. Server hummus på brød, som dip til grøntsager eller som tilbehør til måltider.
Næringsindhold (per portion, ca. 50 g):
- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 4 g
- Fedt: 7 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0.2 g

Bedømmelse: 3.28 (5642 anmeldelser) ★★★★★ del