Helppo Hyasintti-illannelse
opskrift

Denne lækre og afslappende middag er den perfekte måde at starte weekenden på. Kombiner smagene og nyd godt selskab med et glas vin.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 200 g cherrytomater
- 100 g frisk spinat
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- 100 g parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem noget af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i et par minutter.
3. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg, indtil de bliver bløde.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og rør rundt, indtil den visner.
5. Kombiner den kogte pasta med indholdet på panden og rør godt rundt. Tilsæt lidt pastavand, hvis blandingen virker tør.
6. Krydr med salt og peber. Riv parmesanosten over og bland.
7. Server portionerne varme og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 65 g
Fedt: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.03 (271 anmeldelser) ★★★★★ del