Italiensk Salat
opskrift

Italiensk salat er en frisk og lækker tilbehør, der passer perfekt til sommerlige måltider. Denne opskrift er nem at forberede og giver en velsmagende blanding af grøntsager og smagsoplevelser.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingrediensliste:

- 1 agurk, skåret i tern
- 2 tomater, skåret i tern
- 1 peberfrugt (valgfri farve), skåret i tern
- 1 rødløg, finthakket
- 100 g fetaost, smuldret
- 1/2 dl olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum, hakket (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Vask og skær agurken, tomaterne, peberfrugten og rødløget.
2. Bland alle grøntsagerne i en stor skål.
3. Tilsæt den smuldrede fetaost til grøntsagsblandingen.
4. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en separat skål.
5. Hæld dressingen over grøntsagsblandingen og rør godt rundt.
6. Pynt med frisk basilikum, hvis du bruger det.
7. Server straks eller lad den marineres i køleskabet i ca. 30 minutter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.83 (2438 anmeldelser) ★★★★★ del