Marjakage
opskrift

En lækker og frisk marjakage, der er perfekt som dessert på sommerdage eller til kaffen.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g digestive kiks
- 100 g smør
- 400 g flødeost
- 200 g sukker
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 3 dl flødeskum
- 300 g bær (f.eks. jordbær, blåbær, hindbær)
- 1 dl vand
- 2 spiseskefulde gelatinepulver

Instruktioner:

1. Smuldre digestive kiksene fint og bland dem med det smeltede smør. Tryk blandingen fast som bund i bunden af en springform og læg den i køleskabet for at stivne.
2. Pisk flødeosten, sukkeret og vaniljesukkeret sammen i en skål indtil det er glat.
3. Pisk flødeskum i en separat skål og fold det forsigtigt ind i flødeosteblandingen.
4. Læg gelatinepulveret i vandet i ca. 10 minutter og varm blandingen op, indtil gelatinen er opløst. Bland gelatinemassen forsigtigt ind i fyldet til marjakagen.
5. Tilsæt bærene til fyldet og rør forsigtigt.
6. Hæld fyldet over kiksebunden og jævn overfladen.
7. Lad kagen stivne i køleskabet i mindst 4 timer, helst natten over.
8. Pynt eventuelt med friske bær før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 20 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 3.08 (2430 anmeldelser) ★★★★★ del