Lækker og Nem Forretssuppe
opskrift

Denne velsmagende forretssuppe er perfekt til middagsselskaber eller som en let snack. Den er hurtig at lave og smager fantastisk!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 gulerod
- 2 stængler selleri
- 4 dl grøntsagsbouillon
- 2 dl fløde
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Skræl og skær guleroden samt sellerien i små stykker.
3. Opvarm lidt olie i en gryde og svits løg og hvidløg, indtil de er gyldne.
4. Tilsæt gulerod og selleri, og steg i et par minutter mere.
5. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden og lad det koge i ca. 10 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
6. Blend suppen med en stavblender eller i en blender, indtil den er glat.
7. Tilsæt fløden og rør godt rundt. Smag til med salt og peber.
8. Server suppen varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 150 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 10 g
Fedt: 10 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.81 (6087 anmeldelser) ★★★★★ del