Lækker og Hurtig Wokret
opskrift

Denne enkle og velsmagende wokret kombinerer søde æbler og honning med krydret chili, hvilket skaber et balanceret og lækkert måltid. Grøntsagerne skal være let sprøde for at bevare deres struktur. Perfekt til alle, selv til dem der ikke er vilde med grøntsager!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g nudler
- 1 stort æble, skåret i tern
- 2 spsk honning
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 zucchini, skåret i strimler
- 150 g ærter (friske eller frost)
- 1-2 spsk chili (fra nudelpakken)
- 2 spsk soja sauce
- 2 spsk olie (f.eks. raps- eller sesamolie)
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog nudlerne efter pakkens anvisninger og dræn dem.
2. Varm olien op i en stor pande eller wok over medium varme.
3. Tilsæt de skivede peberfrugter og zucchini til panden. Steg i ca. 3-4 minutter, indtil grøntsagerne begynder at blive møre, men stadig er sprøde.
4. Tilsæt ærterne, æbleternene og honningen til panden. Rør godt rundt og steg i yderligere 2-3 minutter.
5. Tilsæt de kogte nudler, chili og soja sauce til panden. Bland alle ingredienserne godt og steg i endnu et minut, indtil alt er varmt.
6. Krydr med salt og peber efter smag. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.81 (4849 anmeldelser) ★★★★★ del