Sund Sandwich til Skolebørn
opskrift

Beskrivelse: Denne opskrift giver en hurtig og nærende frokostmulighed for skolebørn, der tilbringer deres sommerferie hjemme.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 100 g kyllingefilet (tilberedt og skåret i skiver)
- 50 g friske grøntsager (f.eks. salat, tomat, agurk)
- 30 g ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1 spsk hummus eller avocado
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Tag brødskiverne frem og smør hummus eller avocado på dem.
2. Læg de skiver af kyllingefilet ovenpå brødet.
3. Tilsæt de friske grøntsager og osteskiverne ovenpå kyllingen.
4. Krydr med salt og peber efter smag.
5. Læg den anden brødskive ovenpå og skær den over.
6. Server straks eller pak den som madpakke.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.13 (2443 anmeldelser) ★★★★★ del