Nem Jorden Kød Suppe
opskrift

Denne nemme og lækre jorden kød suppe er den perfekte hverdagsret, der tilberedes hurtigt og giver varm komfort på kolde dage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g hakket kød
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 3 kartofler
- 2 gulerødder
- 1 l bouillon
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld oregano
- 2 spsk olie
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Skræl og hak løg, hvidløg, kartofler og gulerødder.
2. Varm olien i en gryde og tilsæt løg samt hvidløg. Sauter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket kød og brun det ordentligt.
4. Tilsæt de hakkede kartofler og gulerødder til gryden.
5. Hæld bouillonen over og krydr med salt, sort peber og oregano.
6. Lad suppen simre ved lav varme i ca. 20 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
7. Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion (ca. 4 portioner):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.22 (5998 anmeldelser) ★★★★★ del