Fiskesuppe
opskrift

En lækker fiskesuppe, perfekt til forberedelse på forhånd. Den er nærende og fuld af smag, ideel til familien på travle dage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g fisk (f.eks. laks eller torsk)
- 1 liter fiskeBouillon
- 2 kartofler
- 2 gulerødder
- 1 løg
- 2 dl fløde
- 2 spsk smør
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk dild til pynt

Fremgangsmåde:

1. Skræl og skær kartoflerne og gulerødderne i tern.
2. Hak løget fint.
3. Smelt smørret i en gryde og tilsæt løget. Sauter løget i cirka 5 minutter.
4. Tilsæt fiskeBouillon, kartofler og gulerødder til gryden. Kog i cirka 15 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
5. Tilsæt fiskestykkerne til suppen og lad dem simre i yderligere 5-7 minutter.
6. Rør fløden i og krydr med salt og sort peber.
7. Server suppen med frisk dild på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.86 (4763 anmeldelser) ★★★★★ del