Rødkålssalat med Æbler
opskrift

En frisk og sprød salat perfekt til festlige lejligheder.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g rødkål, fint snittet
- 2 æbler, skåret i tern
- 50 g valnødder, grofthakket
- 50 g rosiner
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk æblecidereddike
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Start med at skylle rødkålen grundigt og snit den fint.
2. Skær æblerne i tern og hak valnødderne groft.
3. I en stor skål, kombiner rødkål, æbler, valnødder og rosiner.
4. I en lille skål, pisk olivenolie, æblecidereddike, salt og peber sammen.
5. Hæld dressingen over salaten og toss godt, så alle ingredienserne blandes.
6. Lad salaten trække i 5-10 minutter inden servering for at lade smagene blande sig.

Næringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 150
Protein: 3 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 14 g
Fiber: 4 g
Sukker: 6 g

Bedømmelse: 4.81 (488 anmeldelser) ★★★★★ del