Helppo kyllingepasta
opskrift

Denne lækre kyllingepasta opskrift kombinerer velsmagende kylling, friske grøntsager og pasta, hvilket gør den til det perfekte hverdagsmåltid.
- Valgetid: 30 minutter
- Serveringsstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 1 rød peberfrugt
- 1 zucchini
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost til servering
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Skræl og hak hvidløget. Skær peberfrugten og zucchini i tern.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gyldne.
4. Tilsæt hvidløg, peberfrugt og zucchini til panden. Steg i ca. 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
5. Bland den kogte pasta med grøntsagerne og kyllingen. Tilsæt eventuelt kogevand for at gøre retten mere saftig.
6. Krydr med tørret basilikum, salt og peber. Bland godt og lad det varme op i et par minutter.
7. Server portionerne med revet parmesanost.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.69 (4397 anmeldelser) ★★★★★ del