Helppo Kylling og Grøntsager i Ovnen
opskrift

Denne lækre opskrift kombinerer saftig kylling og farverige grøntsager, der tilberedes sammen i ovnen. Denne ret er perfekt som hverdagsmad, der vil glæde hele familien.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingebrystfileter
- 2 peberfrugter (f.eks. rød og gul)
- 1 zucchini
- 1 rødløg
- 3 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld paprika

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær peberfrugterne, zucchini og rødløg i strimler. Hak hvidløget fint.
3. Læg kyllingebrystfileterne i et ovnfast fad. Tilsæt grøntsagerne omkring kyllingen.
4. Forbered marinaden ved at blande olivenolie, salt, sort peber, oregano og paprika. Hæld marinaden over kyllingen og grøntsagerne.
5. Rør godt rundt, så marinaden dækker alt.
6. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt, og grøntsagerne er møre.
7. Lad retten hvile et øjeblik, før den serveres.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.9 (4854 anmeldelser) ★★★★★ del