Helppo Kylling og Grøntsager
opskrift

En lækker ret med saftig kylling og farverige grøntsager. Perfekt til en hurtig hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 500 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 1 courgette
- 1 rødløg
- 2 fed hvidløg
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og krydr med salt og peber.
2. Skræl og skær rødløg og hvidløg i skiver. Skær peberfrugterne og courgetten i strimler.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsæt løg, peberfrugter og courgette til panden. Steg i yderligere ca. 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
5. Server retten varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.27 (4178 anmeldelser) ★★★★★ del