Kyllingesauce
opskrift

En lækker og simpel kyllingesauce, der passer perfekt til ris eller pasta. Forberedelsestid 30 minutter, portioner 4.
Ingredienser:
- 500 g kyllingebrystfileter
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt (gerne rød)
- 200 ml fløde
- 2 spsk olie
- 1 spsk karrypulver
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Skær peberfrugten i små tern.
3. Varm olien op i en pande over middel varme. Tilsæt løg og sauter, indtil det er blødt.
4. Tilsæt hvidløg og peberfrugt, og steg i et par minutter mere.
5. Skær kyllingebrystfileterne i små strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og let brunet.
6. Tilsæt karrypulver, salt og peber. Rør godt rundt.
7. Hæld fløden i panden og bland alle ingredienserne sammen. Lad saucen simre i et par minutter, indtil den tykner let.
8. Server varm med ris eller pasta og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 30 g

Bedømmelse: 3.18 (3153 anmeldelser) ★★★★★ del