Kyllinge Fajitas
opskrift

En lækker og krydret ret perfekt til en middag med venner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g kyllingebryst, skåret i strimler
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 grøn peberfrugt, skåret i strimler
- 1 løg, skåret i strimler
- 2 spsk olivenolie
- 2 teskefulde fajita krydderi
- Salt og peber efter smag
- 4 tortillas
- Frisk koriander til pynt (valgfrit)
- Limeskiver til servering

Fremgangsmåde:

1. Varm olivenolie op i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt kyllingestrimlerne, og krydr med fajita krydderi, salt og peber. Steg i ca. 5-7 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
3. Tilsæt peberfrugterne og løget, og steg i yderligere 5 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
4. Varm tortillas i en tør pande eller i ovnen i et par minutter.
5. Server kyllingeblandingen i tortillas, pyntet med frisk koriander og limeskiver.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 34 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.34 (4025 anmeldelser) ★★★★★ del