Helppo Kanakorma
opskrift

Denne lækre kanakorma er fyldt med smag og tilberedes hurtigt. Perfekt til hverdagsmiddag eller en særlig lejlighed.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebrystfileter
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk ingefær, revet
- 200 ml kokosmælk
- 2 spsk korma krydderiblanding
- 2 spsk olie
- Salt efter smag
- Friske korianderblade til pynt
Instruktioner:
1. Varm olien i en stor pande over middel varme. Tilsæt det finthakkede løg og svits, indtil det er blødt og gennemsigtigt.
2. Tilsæt det knuste hvidløg og den revne ingefær. Steg i yderligere et minut.
3. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gyldenbrun.
4. Tilsæt korma krydderiblandingen og rør godt. Hæld kokosmælken på panden og rør rundt.
5. Lad det simre ved lav varme i cirka 15 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og saucen er blevet tykkere.
6. Smag til med salt og server med friske korianderblade.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.07 (4495 anmeldelser) ★★★★★ del