Kyllingæg-Avocadosalat
opskrift

Denne lækre salat lavet af kyllingæg og avocado er en hurtig og nærende mulighed til frokost eller snack.
- Forberedelsestid: 15 minutter
- Antal portioner: 2 portioner
Ingrediensliste:
- 2 kogte kyllingæg
- 1 moden avocado
- 1/4 rødløg
- 1 spsk frisk citronsaft
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt
Instruktioner:
1. Pil og hak de kogte kyllingæg i en skål.
2. Halver avocadoen, fjern stenen og skefrugtkødet i skålen med kyllingæggene.
3. Hak rødløget fint og tilsæt det til skålen.
4. Pres citronsaften ud og hæld olivenolien i skålen. Bland ingredienserne forsigtigt sammen.
5. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Server salaten på en tallerken og pynt med friske urter.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.43 (5693 anmeldelser) ★★★★★ del