Frittata med Kylling og Grøntsager
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre frittata er perfekt til morgenmad eller en let frokost. Den er hurtig at lave, og du kan bruge dine yndlingsgrøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 6 æg
- 1 dl mælk
- 1 dl ost (f.eks. cheddar eller mozzarella), revet
- 1 paprika, terninger
- 1 lille løg, hakket
- 1 dl spinat, hakket
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Opvarm olivenolien i en pande over middel varme. Tilsæt hakket løg og paprika, og steg i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt spinaten til panden og steg i et øjeblik, indtil den visner.
4. Pisk æggene og mælken sammen i en skål. Tilsæt den revne ost og krydr med salt og peber.
5. Hæld æggeblandingen over grøntsagerne i panden. Lad det stege i ca. 5 minutter, indtil kanterne begynder at sætte sig.
6. Flyt panden til ovnen og bag i yderligere 15-20 minutter eller indtil frittataen er helt sat og overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Lad den køle af i et øjeblik før servering. Skær i portioner og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.16 (516 anmeldelser) ★★★★★ del