Kyllingemuffins med Æg
opskrift

Disse lækre kyllingemuffins med æg er perfekte til morgenmad eller som en sund snack. De er hurtige at lave, og du kan tilpasse fyldet efter din egen smag.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 6 æg
- 1 dl mælk
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar)
- 1 dl hakkede grøntsager (f.eks. peberfrugt, spinat, tomat)
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørrede urter (f.eks. basilikum, oregano)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader og smør muffinformen eller brug papirforme.
2. Slå æggene ud i en skål og tilsæt mælk, salt og sort peber. Pisk ingredienserne godt sammen.
3. Tilsæt den revne ost og de hakkede grøntsager til æggeblandingen. Rør det hele sammen.
4. Hæld blandingen i muffinforme, så de er fyldt 3/4 op.
5. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil muffinsene er hævet og gyldne på toppen.
6. Lad dem køle lidt af, inden de serveres.
Næringsindhold (1 muffin):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.41 (2664 anmeldelser) ★★★★★ del