Chokoladefondant - En lækker og smeltende chokolade dessert
opskrift

Forberedelsestid: 15 minutter | Bagetid: 10 minutter | Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C. Smør fire små ramekiner med smør og drys dem med kakao.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over et vandbad, indtil det er helt smeltet og glat.
3. Pisk sukkeret, æggene og æggeblommerne sammen i en anden skål, indtil blandingen er lys og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet over blandingen, og fold det forsigtigt ind, indtil det lige netop er blandet.
6. Fordel dejen jævnt i de forberedte ramekiner.
7. Bag i ovnen i 10 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem hvile i 1 minut, og vend dem derefter forsigtigt ud på tallerkener.
9. Server straks, eventuelt med lidt flødeskum eller is.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 | Protein: 5 g | Kulhydrater: 30 g | Fedt: 23 g | Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.24 (2624 anmeldelser) ★★★★★ del