Spaghetti med Pesto og Cherrytomater
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en hverdagsmad.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 100 g frisk basilikumpesto
- 200 g cherrytomater, halveret
- 50 g parmesan, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil de er al dente.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt de halverede cherrytomater og sautér i ca. 5 minutter, indtil de er let bløde.
3. Når spaghetti er færdigkogt, dræn dem og kom dem i panden med cherrytomaterne.
4. Tilsæt pestoen og rør godt rundt, så det hele blandes.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server straks med revet parmesan på toppen.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 550
Protein: 15 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 75 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.79 (1497 anmeldelser) ★★★★★ del