Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, der er hurtig at tilberede.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad og dryp med olivenolie.
3. Tilsæt hakket hvidløg, salt og peber over kyllingefileterne.
4. Fordel gulerødder, peberfrugt og zucchini rundt om kyllingefileterne.
5. Dæk fadet med stanniol og bag i ovnen i 20 minutter.
6. Tag stanniolen af og bag i yderligere 10 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Tag fadet ud af ovnen, pynt med frisk persille og server varm.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.76 (4364 anmeldelser) ★★★★★ del