Kyllingepasta med Æg
opskrift

Denne lækre kyllingepasta med æg er en hurtig og nærende hverdagsret, der er klar på under 30 minutter. Perfekt til en travl hverdag!
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 4 æg
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 100 g parmesan, revet
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning, indtil den er al dente.
2. Mens pastaen koger, opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt de hakkede hvidløg og sautér dem i ca. et minut, indtil de er gyldne.
3. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let. Tilsæt salt og sort peber.
4. Når pastaen er færdigkogt, dræn den og gem lidt af kogevandet. Tilsæt pastaen til panden med hvidløget og rør godt rundt.
5. Hæld de piskede æg over pastaen og rør hurtigt, så æggene bliver let tilberedte af pastaens varme. Tilsæt kogevand om nødvendigt, så pastaen ikke bliver tør.
6. Tilsæt den revne parmesan og rør godt rundt. Server straks med friske urter.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.73 (6093 anmeldelser) ★★★★★ del