Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig opskrift på kyllingefrikadeller, serveret med kogte kartofler. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 dl havregryn
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 spsk olie til stegning
- 800 g kartofler

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med vand i ca. 20 minutter, eller indtil de er møre.
2. I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, havregryn, mælk, æg, salt, peber og paprika. Rør godt sammen.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Varm olien på en pande over middel varme. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne varme med de kogte kartofler.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 400
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.28 (1233 anmeldelser) ★★★★★ del