Helppo Kanapasta
opskrift

En simpel og lækker kanapasta, der laves hurtigt. Perfekt til hverdagsmiddag!
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, ternet
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg til panden, og sautér i et par minutter.
4. Tilsæt kyllingestykkerne og steg, indtil de er gennemstegte og har en flot farve.
5. Tilsæt peberfrugten samt fløden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Rør den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, så saucen dækker pastaen godt.
7. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør rundt.
8. Server med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.88 (5869 anmeldelser) ★★★★★ del