Helppo Kanapasta - En lækker ret der er hurtig at lave. Forberedelsestid: 30 minutter. Antal portioner: 4.
opskrift

Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 paprika
- 200 g cherrytomater
- 1 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefiletterne i strimler. Pil og hak løg og hvidløg. Skær paprikaen i tern.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Tilsæt løg og hvidløg til panden. Sautér indtil løget er blødt.
5. Tilsæt paprika og cherrytomater til panden. Steg i et par minutter, indtil tomaterne begynder at blive bløde.
6. Hæld fløden i panden og rør godt. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis saucen skal være mere flydende.
7. Bland den kogte pasta med saucen. Tilsæt parmesanosten og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
8. Server varmt med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.02 (6205 anmeldelser) ★★★★★ del