Helppo Kanapasta
opskrift

Kort beskrivelse: Denne lækre og hurtige kanapasta er perfekt til hverdagsmiddag. Den er fyldt med smag og tilberedes på kun 30 minutter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 300 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, ternet
- 1 dl fløde
- 1 dl kyllingefond eller -bouillon
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme og steg kyllingen, indtil den er gylden. Krydr med salt og peber.
3. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg til panden. Sauter indtil løgene er bløde.
4. Tilsæt peberfrugten og steg et par minutter, indtil den er lidt blød.
5. Hæld fløden og kyllingefonden over i panden. Rør godt og lad det simre i et par minutter.
6. Kombiner den kogte pasta med saucen og rør godt. Tilsæt eventuelt lidt pastavand, hvis pastaen virker tør.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.79 (4244 anmeldelser) ★★★★★ del