Helppo Kanapasta
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre kanapasta er hurtig og nem at lave, og den er perfekt til hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg, indtil de er gyldne og gennemstegte. Tag dem af panden og læg til side.
4. Hak løg og hvidløg. Tilsæt eventuelt lidt olie til panden og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
5. Tilsæt den hakkede peberfrugt og cherrytomaterne til panden. Steg i et par minutter, indtil tomaterne begynder at blive bløde.
6. Hæld fløden i panden og rør godt. Tilsæt de stegte kyllingestykker og rør alle ingredienserne sammen.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør det hele godt sammen. Varm i et kort øjeblik.
8. Server med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Kalorier: 520 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.69 (5132 anmeldelser) ★★★★★ del