Helppo Kanapasta
opskrift

En lækker og hurtig kanapasta, perfekt til hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 personer

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingefileterne i mundrette stykker.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingen og steg, indtil den er gennemstegt og gyldenbrun.
4. Hak løg og hvidløg fint. Tilsæt dem til panden med kyllingen og sauter, indtil løget er blødt.
5. Skær peberfrugten i tern og tilsæt den til panden. Steg i et par minutter, indtil peberfrugten er let blødgjort.
6. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad blandingen simre i et par minutter.
7. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber. Rør indtil osten er smeltet, og pastaen er godt blandet med saucen.
8. Server straks med frisk basilikum på toppen.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.54 (2921 anmeldelser) ★★★★★ del