Helppo Kanapasta
opskrift

Denne lækre kanapasta er hurtig og nem at lave, perfekt til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt (helst rød)
- 200 g cremefraiche
- 100 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolien op på en pande. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte. Tag dem af panden og hold dem varme.
4. Hak løg og hvidløg. Tilsæt eventuelt lidt mere olie på panden og svits løgene, indtil de er bløde.
5. Tilsæt den hakkede peberfrugt og steg i yderligere et par minutter.
6. Bland cremefraiche og de stegte kyllingestrimler i panden. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis det er nødvendigt, så saucen bliver cremet.
7. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt den revne parmesanost og rør godt.
8. Server varm, pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.32 (4939 anmeldelser) ★★★★★ del