Helppo Kanapasta
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til hverdagsmiddag!
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 300 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne. Tag kyllingen af panden.
4. Tilsæt det hakkede løg og den knuste hvidløg til samme pande. Sauter, indtil løgene er bløde.
5. Tilsæt den terningerede peberfrugt og cherrytomaterne til panden. Steg i et par minutter, indtil tomaterne begynder at blive bløde.
6. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta og den stegte kylling til saucen. Rør godt, indtil alle ingredienserne er blandet.
8. Riv parmesanosten over retten og rør rundt. Server med frisk basilikum.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.57 (2738 anmeldelser) ★★★★★ del