Helppo Kanapasta
opskrift

Denne lækre kanapasta er hurtig og nem at lave. Den passer perfekt til hverdag og smager fantastisk for hele familien.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 1 dl fløde
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk basilikum (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingefiletterne i strimler. Pil og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugten i tern.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og har en flot farve.
4. Tilsæt løg, hvidløg og peberfrugt til panden. Steg, indtil grøntsagerne er bløde.
5. Tilsæt cherrytomaterne og fløden. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
6. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt den kogte pasta og rør alle ingredienserne godt sammen.
7. Server portionerne med frisk basilikum ovenpå.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.27 (5412 anmeldelser) ★★★★★ del