Helppo kanapasta
opskrift

Denne lækre kanapasta er hurtig og nem at lave. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, ternet
- 200 g cherrytomater, halveret
- 150 ml fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost, revet (valgfri)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefiletterne i strimler. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
3. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt det knuste hvidløg og peberfrugten til panden, og steg i et par minutter.
5. Tilsæt cherrytomaterne og fløden til panden. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
6. Kombiner den kogte pasta med saucen. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis du ønsker en lettere konsistens.
7. Server portionerne pyntet med frisk basilikum og revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.13 (3332 anmeldelser) ★★★★★ del