Helppo Kanapasta
opskrift

Denne lækre kanapasta er hurtig og nem at lave. Den er perfekt til hverdagsmiddag og tager kun cirka 30 minutter. Opskriften rækker til fire personer.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)

Ohjeet:

1. Kog pastaen efter anvisningerne på pakken i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Varm olivenolien på en pande over middel varme.
3. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne. Krydr med salt og peber.
4. Skræl og hak løg og hvidløg, og skær peberfrugten i tern. Tilsæt dem til panden med kyllingen og steg, indtil de er bløde.
5. Halver cherrytomaterne og tilsæt dem til panden. Steg i et par minutter mere.
6. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Smag til og tilsæt evt. mere salt og peber.
8. Server retten med frisk basilikum og parmesanost, hvis ønskes.

Ravintosisältö (per annos):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.95 (2006 anmeldelser) ★★★★★ del