Helppo Kanapasta
opskrift

Denne lækre kanapasta er hurtig og nem at lave, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 min
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefileter
- 1 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 2 dl madfløde
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- ½ teskefuld tørret basilikum
- ½ dl revet parmesanost

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og presset hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Skær kyllingefileterne i mundrette stykker og tilsæt dem til panden. Steg, indtil de er gennemstegte og gyldne.
4. Tilsæt den hakkede peberfrugt og cherrytomaterne til panden, og steg i et par minutter mere.
5. Hæld madfløden i panden og krydr med salt, sort peber og basilikum.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Lad det varme op i et øjeblik.
7. Server portionerne med revet parmesanost på toppen.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.36 (5719 anmeldelser) ★★★★★ del