Helppo Kanapasta
opskrift

Beskrivelse: Denne hurtige kanapasta er en lækker hverdagsret, der passer til hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Hæld vandet fra og sæt til side.
2. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits i ca. 3 minutter.
3. Tilsæt ternet kyllingefilet til panden og steg, indtil de er gyldne og gennemstegte (ca. 5-7 minutter).
4. Tilsæt ternet peberfrugt og fortsæt med at stege i yderligere 3-4 minutter.
5. Hæld fløden på panden og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner lidt.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør alle ingredienserne godt sammen. Krydr med salt og peber.
7. Tag panden af varmen og tilsæt den revne parmesanost. Rør indtil osten smelter.
8. Server straks med frisk basilikum som pynt.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 650 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.01 (1572 anmeldelser) ★★★★★ del