Helppo Kanapasta
opskrift

En lækker og hurtig kanapasta, perfekt til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, ternet
- 200 g cherrytomater, halveret
- 1 dl fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler. Varm olivenolien i en stor pande over mellem varme.
3. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne. Tag kyllingen af panden og sæt til side.
4. Tilsæt løg og hvidløg til panden, steg indtil de er bløde.
5. Tilsæt peberfrugt og cherrytomater, og steg i et par minutter, indtil tomaterne begynder at blive bløde.
6. Tilsæt fløden og parmesanosten til panden, og rør godt. Krydr med salt og peber.
7. Tilsæt den kogte pasta og kyllingen til panden, og bland alle ingredienserne godt sammen.
8. Server varm, pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 65 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.21 (6164 anmeldelser) ★★★★★ del