Helppo Kanapasta
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre kanapasta er hurtig og nem at lave til en hverdagsmiddag. Den er fyldt med smag og næringsstoffer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisning og dræn.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme og tilsæt kyllingestrimlerne. Steg indtil de er gennemstegte og gyldne.
4. Tilsæt hakket løg og hvidløg til panden, og steg indtil løgene er bløde.
5. Tilsæt hakket peberfrugt og cherrytomater til panden, og steg i et par minutter mere.
6. Hæld fløden i blandingen og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
7. Kombiner den kogte pasta med saucen og rør godt rundt. Juster smagen med mere salt og peber om nødvendigt.
8. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.07 (5927 anmeldelser) ★★★★★ del