Helppo Kanapasta
opskrift

Denne lækre kanapasta er en hurtig og nem ret, der passer perfekt til hverdagen. Ideel til en familie middag!
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssig: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (spaghetti eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet, skåret i strimler
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 3 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, i terninger
- 200 g cherrytomater, halveret
- 200 ml fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil løget er blødt.
3. Tilsæt kyllingefiletterne og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt peberfrugt og cherrytomater, og steg i et par minutter, indtil tomaterne begynder at blive bløde.
5. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner lidt.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
7. Pynt med frisk basilikum før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.03 (3900 anmeldelser) ★★★★★ del