Helppo Kanapasta
opskrift

Denne lækre kanapasta er en hurtig og nem ret, der passer perfekt til hverdagsaftener. Forberedelsestiden er kun 30 minutter, og den rækker til ca. fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 400 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 200 ml fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge anvisningen, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt de ternede kyllingefileter og steg, indtil de er gennemstegte og gyldne. Krydr med salt og peber.
3. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg til panden og steg, indtil de er bløde.
4. Tilsæt den ternede peberfrugt og cherrytomaterne. Steg i et par minutter, indtil tomaterne begynder at blive bløde.
5. Hæld fløden over i panden og rør ingredienserne godt sammen. Lad saucen varme op.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at opnå den ønskede konsistens.
7. Pynt med frisk basilikum og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.69 (2788 anmeldelser) ★★★★★ del