Lækker Kyllingepasta
opskrift

Denne velsmagende kyllingepasta er hurtig og nem at lave, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 100 ml fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger indtil al dente. Dræn og læg til side.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler. Varm olivenolien op i en pande over medium varme og tilsæt kyllingestykkerne. Steg dem, indtil de er gennemstegte.
3. Tilsæt hakket løg og presset hvidløg til panden. Sauter, indtil løgene er bløde.
4. Tilsæt den skivede peberfrugt og cherrytomaterne til panden. Steg i et par minutter, indtil tomaterne begynder at blive bløde.
5. Hæld fløden i blandingen og rør godt. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Lad det varme op i et øjeblik.
7. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.26 (5898 anmeldelser) ★★★★★ del