Helppo Kyllingepasta
opskrift

Denne lækre kyllingepasta er hurtig og nem at lave. Den er perfekt til travle hverdage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Varm olivenolien på panden og steg kyllingestrimlerne, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt hakket løg og hakket hvidløg til panden. Sauter, indtil løget er blødt.
4. Tilsæt terninger af peberfrugt og halverede cherrytomater. Steg i et par minutter mere.
5. Hæld fløden på panden og rør godt rundt. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt. Varm igennem i et øjeblik.
7. Server i portioner og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.46 (6131 anmeldelser) ★★★★★ del