Helppo Kanapasta
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre og hurtige kanapasta er den perfekte hverdagsret, som hele familien vil elske.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 200 ml madfløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Opvarm olivenolien i en pande og tilsæt kyllingestrimlerne. Steg dem gyldne og gennemstegte.
4. Tilsæt hakket løg og hvidløg til panden. Sauter indtil løgene er bløde.
5. Tilsæt den terningerede peberfrugt og cherrytomaterne. Steg i et par minutter, indtil tomaterne begynder at blive bløde.
6. Rør madfløden i og lad det simre i et par minutter ved lav varme.
7. Bland den kogte pasta sammen med saucen. Rør godt rundt og tilsæt evt. pastavand, hvis blandingen er for tyk.
8. Pynt med friske basilikumblade før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.42 (513 anmeldelser) ★★★★★ del